Destilliert aus 100% gemälzter Gerste, einschließlich Kristall, Schokolade und gerösteter Gerste, und in kleinen, verkohlten Fässern aus amerikanischer Eiche gereift, ist dieser Whiskey weich, komplex und faszinierend. Die schokoladige gemälzte Gerste, die normalerweise eine Zutat für kräftiges Bier ist, verleiht diesem Whisky ein leicht dunkles Aussehen und einen cremig-schokoladigen Ton. Wir haben ihn in Toffee, Crème Brûlée, Brotig in der Nase und Milchschokolade im Abgang gespürt. Dann gibt es herrliche pflanzliche Noten wie grüne Zwiebel und Petersilie, Rucola und Pastinake sowie Fruchtigkeit in getrockneter Form. Ein komplexer Whisky, der sehr angenehm ist.