Destilliert aus gemälztem Roggen, Gerste und Schoko-Rye-Malz und weniger als ein Jahr in kleinen, verkohlten Fässern aus neuer amerikanischer Eiche gereift, ist diese Spirituose jugendlich und lebhaft im Geschmack. Die Würze des Roggenmalzes zusammen mit den Schokoladennoten gehen durch die kurze Reifezeit nicht verloren, aber geben dem Rye Malt Batch 008 viel Eichenholzcharakter, um die Würze zu untermauern. Neben den Schokolade-, Kakao-, Kaffee- und Zuckernoten erhalten wir Trockenfrüchte, Limone und sogar einige käsig-hefig-fleischige, animalische Noten. Das Roggengewürz ist interessanterweise nicht besonders pfeffrig. Toller Stoff!