Hergestellt aus Getreide, das aus dem Winterschlaf in der Nordic Genbank wiederbelebt wurde. Der Whiskey ist in einer Kombination aus First-Fill-Bourbon-Fässern und Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Er hat eine komplexe Nase, die sowohl sirupartig als auch süß nach Crème Caramel ist, mit einem Hauch von Holzkohle und dem Duft von Seetang. Der Gaumen ist ganz anders, er erinnert an den Duft von gebackenem Brot direkt aus dem Ofen, und gebackenem Schinken und, überraschenderweise, gemälzter Ovomaltine. Der kurze Abgang gibt Milchschokolade und ungeröstete Kaffeebohnen. Ein komplexer und fesselnder Whisky. Es werden nur sehr kleine Mengen produziert und es ist kaum etwas übrig. Langeland und Evergreen Gerste. Gereift für 3 Jahre.